肉類のGI値【牛・豚・鶏・肉加工品】

肉類のGI値一覧

意外な事に肉類はほとんどが低GI値食品です。部位によりカロリーは様々ですが、鶏肉ならささみ、豚肉ならヒレ、もも肉、牛肉もヒレ、もも肉が脂が少なく、高タンパクなのでダイエットに向いています。また、羊肉にもL-カルニチンと言う脂肪燃焼が期待できる成分が豊富に含まれているのでダイエットに適した食材です。(カルニチン含有量:豚肉100g中、19mgなのに対し、ラム80~100mg、マトン200mg)脂の乗った肉をたくさん摂るのはカロリーオーバーになるのでもちろんNG。

牛肉

GI値 55以下低GI値食品(ダイエット中でも安心)
食材 GI値 カロリー(100g) ダイエット・美容・健康お役立ち情報
牛レバー 49 132 kcal
牛ひき肉 46 224 kcal
牛もも肉 46 246 kcal
牛ロース 46 411 kcal
牛サーロイン 45 498 kcal
牛タン 45 246 kcal
牛バラ肉 45 517 kcal
牛ヒレ肉 45 223 kcal

豚肉

GI値 55以下低GI値食品(ダイエット中でも安心)
食材 GI値 カロリー(100g) ダイエット・美容・健康お役立ち情報
豚レバー 49 128 kcal
豚もも肉 45 183 kcal
豚バラ肉 45 386 kcal
豚ロース 45 263 kcal
豚ひき肉 45 221 kcal

鶏肉

GI値 55以下低GI値食品(ダイエット中でも安心)
食材 GI値 カロリー(100g) ダイエット・美容・健康お役立ち情報
鶏レバー 46 111 kcal
鶏もも肉 45 200 kcal
鶏胸肉 45 191 kcal
鶏ささみ 45 105 kcal
鶏ひき肉 45 166 kcal

その他の肉

GI値 55以下低GI値食品(ダイエット中でも安心)
食材 GI値 カロリー(100g) ダイエット・美容・健康お役立ち情報
45 333 kcal
くじら 45 106 kcal
羊肉(マトン) 45 236 kcal 脂肪を燃やすカルニチンを多く含んでいる。
含有量:豚肉100g中、19mgなのに対し、ラム80~100mg
羊肉(ラム) 45 227 kcal 脂肪を燃やすカルニチンを多く含んでいる。
含有量:豚肉100g中、19mgなのに対し、マトン200mg

肉加工品

GI値 55以下低GI値食品(ダイエット中でも安心)
食材 GI値 カロリー(100g) ダイエット・美容・健康お役立ち情報
焼き豚 51 166 kcal
ベーコン 49 405 kcal
サラミ 48 497 kcal
コンビーフ 47 203 kcal
ロースハム 46 196 kcal
生ハム 46 247 kcal
ソーセージ 46 279 kcal