豆類のGI値【大豆、枝豆、豆腐など】

豆類のGI値一覧

豆類

GI値 55以下低GI値食品(ダイエット中でも安心)
食材 GI値 カロリー(100g) ダイエット・美容・健康お役立ち情報
レンズ豆 55 353 kcal
小豆 45 339 kcal ※カロリーは乾燥小豆
枝豆 30 135 kcal
そら豆 30 108 kcal
大豆 30 417 kcal ※カロリーは乾燥大豆

豆製品・加工品

GI値 55以下低GI値食品(ダイエット中でも安心)
食材 GI値 カロリー(100g) ダイエット・美容・健康お役立ち情報
がんもどき 52 228 kcal
厚揚げ 46 150 kcal
油揚げ 43 386 kcal
木綿豆腐 42 72 kcal
絹豆腐 42 56 kcal 今や海外でもヘルシー食材として人気の豆腐。そのまま食べても良し、料理のかさ増しにも使えます。
高野豆腐 36 529 kcal
おから 35 111 kcal 安くて栄養満点でカロリーも低いおかず、おやつにも使える優秀食材です。食物繊維も豊富なので便秘解消にも◎。
納豆 33 200 kcal 過去にやらせ騒動があった納豆ダイエットですが、優秀な食材であることには違いありません。ネギ、キムチと組み合わせることで更にダイエットに◎。
豆乳 23 46 kcal 豆乳に含まれる大豆サポニン、大豆ペプチド、大豆タンパク質、オリゴ糖はダイエットと美容に最適な栄養素。無調整豆乳なら尚可。
生湯葉 15 231 kcal